《美食家》讲述了一位钟情于革命的老干部高小庭和一个嗜吃如命的“美食家”朱自治之间的故事。故事按文革前—文革—文革后的顺序讲述，为我们呈现了老革命家与资本家之间的故事。
书中的主人公高小庭一开始是一个穷学生，与他的妈妈一起住在朱自治的房子里，为朱自治跑腿买各种各样的食物，为此他恨透了朱自治。解放以后他出任一家苏州名菜馆的经理，便着手改造菜馆，改造初期的确取得了一些成效，让朱自治的胃变得越来越难受，但不久又有许多人来反对他，并在文革时期受到迫害。文革之后他回到原来的饭店里重新开始整治，不想却没有人懂得那些名菜的烧法，于是只好张榜招贤，不想把朱自治招了来。朱自治于是便成为了一名美食家。
既然标题就叫美食家，那么肯定少不了美食，在《美食家》，这也得到了体现：鲃肺汤、叫花鸡、头汤面……这一系列的美食令人直流口水，让人不得不佩服陆文夫的详尽调查，不过苏州的美食也确实可以写出这么多。
我认为书中的主人公高小庭是一个对革命忠贞不渝但又有些脱离实际的人，他的出发点是好的，但是由于过于激进反而会弄巧成拙，造成出力不讨好的局面。同时他反好吃的行为已经到了几乎病态的地步，在最后一回“巧克力”中，他曾经一把夺过他孙子手里的巧克力，让人诧异。总之他是一个非常复杂的人物。
总而言之，如果你想了解苏州的人文，那么它是一本很好的读物。
