参加公司的酒会宴会,按我国的习惯,赴宴一般应提前三至五分钟、或按主人要求到达为宜。若不能出席,应尽早向主人解释并致歉意。
出席宴会前,要做简单的梳洗打扮,女士要淡淡地修饰一下,显出秀丽高雅的气质。男士也要把头发和胡须整理和刮洗干净,穿上一套整洁大方、适合身份的衣服,容光焕发地赴宴。赴宴着装应大方得体赴宴时,男士应穿西服打领带,女士应着套装或礼服。有一点应该强调,女性参加宴会,不宜穿裤子,也不宜穿短裙,以过膝的裙子为好。
同客人点头示意或相互问候,不管是认识的还是不认识的都要一视同仁。如过不是大型宴会,请柬上也无座位说明,在此情况下,应自己找适当的座位坐下。正对门口的座位是上座,背对门口的是下座,如同桌中有长者,应待长者坐下后再就坐。
用餐时机要恰当.用餐前不要用餐巾纸擦拭餐具,那样做表明你认为此处餐具不干净。当主人示意用餐后,不要急于落筷,应待本桌的上座开始才可以动筷或刀叉。菜上来后,一般主人会起立敬酒,客人应起立回敬。如果自己不善饮酒,可用饮料代之。宴会中,一般餐桌上都备有牙签,但尽量不要用。要是用的话,也记得用手遮掩。
如若吃自助餐时,勿围在菜桌旁边,取完即退开,以便让别人去取。取菜时,不要盛得过多。盘中食物吃完后,如不够,可以再取。如果本人不能吃或不爱吃的菜肴,当招待员上菜或主人夹菜时,不要拒绝,可取少量放在盘内,并表示“谢谢,够了。对不合口味的菜,勿显露出难堪的表情。
吃东西要文雅。闭嘴咀嚼,喝汤不要啜,吃东西不要发出声音。如汤、菜太热,可稍待凉后再吃,切勿用嘴吹。喝汤时汤匙不能含口中。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐,用餐巾掩嘴,用手(吃中餐可用筷子)取出,或轻轻吐在叉上,放在菜盘内。吃剩的菜,用过的餐具牙签,都应放在盘内,勿置桌上。嘴内有食物时,切勿说话。
喝酒碰杯时,主人和主宾先碰,人多可同时举杯示意,不一定碰杯(感悟人生www.geyan123.cn)。宴会上相互敬酒表示友好,活跃气氛,但切记喝酒过量。喝酒过量容易失言,甚至失态,因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。
上鸡、龙虾、水果时,有时送上一小水盂(铜盆、瓷碗或水晶玻璃缸),水上飘有玫瑰花瓣或柠檬片,供洗手用(曾有人误为饮料,以致成为笑话)。洗时两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用餐巾或小毛巾擦干。
在公司酒会上无论天气如何炎热,不能当众解开钮扣脱下衣服,需要时可去盥洗室。
对于餐桌上的公用物品,若离你较远,不可起身去取,可请求邻座帮忙,用后放回原处,并向邻座致谢。
席间,确实有事需提前退席,应向主人说明后俏俏离去,也可以事前打招呼,届时离席。