为什么我学了七年法律，却在卖烧烤
我是苏扬，一般的朋友刚认识我，都会以为我是一个逗比，基本上吃一顿饭、k一场歌，我会在你的心里留下印象。而当你和我接触的时间超过三个月，你会更加尊重和重视我，这是因为我身上智慧的光辉。就像别的朋友玩笑说的那样：我最让人着迷的地方，就是性感的大脑。
吹牛的阶段就打住为止，还是认真的去讲述自己的故事，我的身上有几个鲜明的标签。法学硕士、餐饮创业者、投资人。七年的法律学习生涯，让我喜欢追求事实的真相，喜欢摸索规律，更喜欢去解决问题。而从读研开始到现在所从事的大肆撸串，我一直热爱餐饮、热爱高校市场。这或许是因为我喜欢看见别人笑，而大学生就是笑的最好看的那群人。而一年的风险投资经历可以让我有更好的金融逻辑和创业规划。
当然，我目前最主要的身份就是品牌千万估值的烧烤小哥。“大肆撸串”就是立足于高校的互联网餐椅品牌，是我和我的小伙伴一起发起创立的立志于服务于大学生，给大学生提供最优质产品的产品跟服务。随时时间的推进，我们会把这个品牌一点一点的推动到你们面前。
以上让你了解我的生活，其实我更希望向你分享我的创业心得.....
我的创业心得
1、在人人创业的时代里创业
创业这件事已经成了一个时代的词汇，仿佛你去每一个咖啡馆都可以看到有人在聊项目、谈融资、恍惚之间形成一种错觉，以为全世界的人都在创业，似乎人人都以为创业这件事可以迅速的实现财富的增长，可以通过给别人讲解一个概念就能获得鲜花掌声、金钱。正是在不断的讨论和自我催眠、集体催眠中，很多人都以为创业是太阳底下最光明和伟大的事业，然后这样的创业并不是我认为的真正的创业者。而我的观点在于，这样浮躁的气氛之下一定要找到自己的定位和发展路径，不要去盲从和躁动。踏实的做好自己的事情，才是最好的正确的创业道路。
2、我认为：真正的创业者都是梦想的囚徒
我所理解的创业者，梦想是他的枷锁，也是他的翅膀，正是以因为梦想的感召，他们才从各个地方出发去创立自己的事业，去为了目标出发，在枯燥、重复、单调的日子里去寻找价值。而另外一方面梦想也是枷锁，把你牢牢的束缚在追梦的路上，当你没有取得进展的时候你会焦虑，你的事业受阻甚至是失败，你会灰心丧气，你会依赖别人的夸奖和掌声，就像一道无间轮回的地狱，然后你会享受在这个挣扎和求索的过程中。梦想就像一个痛苦的信仰，让你在路上欢笑也在路上哭泣。
3、不要把创业想的过于神圣，这只是一种生活方式，无他
现在的人总是很喜欢把创业这件事想的很悲壮，我对此不以为然。创业只是自己选择的一个生活方式，不管你是年入百万以后选择每月三千的薪资，还是通过这件事实现了财务自由，这都是人生的一个选择，这个选择相对比于选择考公务员还是选择创业亦或是选择成为乡村教师去支教，这都是你自己的选择而已。这些选择的目的和原因基于自己，或许是为了追求价值，或许是为了追求财富这些都不可耻，可耻的在于，因为自己是创业者而去否定其他行业的价值。这种极端和狭隘的看法恰恰是自我催眠和时代催眠的结果，导致创业这件事疏于平常，甚至平庸。
4、持续胜利的基础：阅读、思考、实践
创业以来，我喜欢在深夜读书，深夜使人安静的思考，而这些思考使我获益良多。我觉得一个优秀的人一定是与一个优秀的教育经历分不开的，对这种教育的理解是宽泛的，不是学校的传统教育，而是包括了社会教育、家庭教育和自我教育等多个方面，而这些内容当中最容易改变的就是自我教育。
一个事业的成功需要你掌握感性资料，去理解现实和事业的本质，去分析遇到的问题，去结合企业的现实情况提出最高效率的解决方案，这就是所谓的实践的过程。而另外一方面，你要去掌握理性资料，去完善自己的思维方式，完善自己的知识结构。让自己有更好的战略思维和眼光。如此，才是不断驾驭更大的事业的基础。不然，有一天你的能力有限成为了企业的牵绊，对于一个创业者来说，那才是真正痛苦的事情。
5、当你迷茫和孤独的时候，回归初心
创业初心很重要：创业不是一帆风顺的，也许你最开始出发的点和道路都是错的，你需要不断的适应社会变化、调整策略才能够慢慢的找到正确的感觉，但是每一次变向和尝试都是痛苦又胆怯的。
回归初心：外界的鲜花掌声会让你虚荣，那些成功者耀眼的光芒会让你觉得焦虑，想要去匆忙赶上。当这个时候，你要回归初心，要回想自己出发的目的。把目光放长远，我喜欢问自己的一个问题是：也许这件事三年之内没有什么成效，你还会去做么？如果你的答案是肯定，那就坚持，如果是否定，那么你没必要出发。我相信那些就算不能赚很多钱，但是只要有意义，你又喜欢的事情，就值得你去做。
要去干活，但是不能整天干活。作为创业者或者领头人，你要带头去落地去实践，用自己的激情去引导团队，但是务必不要把自己羁绊在通俗的事务中。你要负责去思考和掌舵，去激发别人的活力，这是将才和帅才的区别，创业如带兵打仗，ceo要是先锋，也要是元帅。会做好先锋但是更要做好元帅。
急躁和自大是硬伤。心里一定要记得，把原则和灵感变成产品是一个非常艰苦的过程，意味着你不能投钱取巧，不能耍小聪明，甚至不能走可以追求速度，这对于我来说一个独特的体验，但是对于一个产品来说，却是一个必须的过程。世界上还有那么多伟大的事业和那么多的厉害的人等着你去经历和超越，你怎么可以把自己的小小视野只放在一点小事情上呢。要潜心去学习和努力。成为更伟大的人。
我想说的一些问题
1、我眼中的餐饮市场
从大的角度来看，餐饮市场是一个基础性的市场，每年万亿级产值。而且整体去中心化比较明显，最大的百胜集团市场占有率也不到百分之五。所以这个版块有巨大的机会。目前轰轰烈烈的黄太吉、伏牛堂、西少爷究其发展，也很难在市场份额当中去占有巨大的份额，由于场地和服务的限制，这个行业注定是分散和去中心化的。这也是为什么现在诸多平台都是从餐饮服务或者供应链的角度去切入的原因。所以我不去追求在全国的餐饮市场当中占据多大的比例，而是把目光放在一个集中的独特市场，希望在这个市场当中获得话语权而获得更多的溢价和影响力。凭借好的产品，去影响更多的人群。
2、抛开战略、从小处着眼：
餐饮属于国计民生的产业。不管这个品牌能做到多大的份额，只要能解决一点人群的健康和卫生餐饮的问题，我们都是有意义的。尤其是大学生作为未来消费的主体，从大学阶段开始培养他们对于健康和品牌日常餐饮的关注，会显得尤其有意义。在这个匠人精神缺失的时代里，能够打造出一款有品质和内涵的品牌，让更多的人去享受到我们打造出的美味，这件事本身就很伟大，而我相信通过不断的研发和升级，会有越来越多的优质内容从品牌当中萌发出来。我目前所从事的创业领域就是高校餐饮。“大肆撸串”及“最佳男猪角”是由四个热爱美食、追求品质的年轻人在上海所创建的青春餐饮品牌。品牌主打大学生及青年市场，希望以有趣、品质和青春的食品作为基石，成为大学生市场的餐饮第一品牌。“大肆撸串”以中式烧烤为产品，希望以卫生健康的制作工艺、以青春有趣的服务方式为大学生提供独特的饮食体验，并且希望打造以“大肆”为色调的青春校园生活方式。陪伴学生在青春时光里“大肆”的欢笑，“大肆”的撸串。
3、餐饮是社群的媒介：
餐饮是社群的媒介，而人群是消费的未来。餐饮行业本身并非是一个单纯意义上的朝阳产业，而从创投行业的从业经历去分析看，有很多的产业是有更低的成本和更低的风险，但是我却选择了这个行业，最核心的原因就在于看重了大学生这个群体，而想集结人群，美食品牌是最好的渠道。因为这个思路足够清晰，我才愿意去承担其他的房租成本和风险。每个读过大学的人心里都会记得学校周围的某一家神店，这一家店也许没有多么豪华的装修和多么考究的食品，但是她必定有着最温暖的味道和最多的欢声笑语去承载学生的回忆。而这种回忆就恰恰是就是情怀和情结的来源，只要这种思绪的存在，就有更多的东西可以从这里产生出来。而以美食集结人群而产生出来的渠道价值和优质内容，必然是一个稀缺而宝贵的东西，而这也是一个餐饮品牌未来的价值所在。
4、大学生市场的几大板块与未来机会
社交：鬼马无节操的大学生向来是优质内容的来源，扑面而来的青春气息总是带着诱人魅力。而这些优质的内容总是会沉淀在社交软件的无数个火花当中，因而一款高占有率的社交app所积累下的用户数据和优质内容，正是引领未来社会潮流的优质内容和时代文化的基石所在。而掌控了这些，潜在的巨大影响力和价值不言而喻，所以虽然目前的校园文化优质内容很多都集中在A站和B站等年轻人集中的站点。但是更大的载体还是在社交板块，而纵观目前的社交app格局来看，尚且没有特别清晰的胜者出现。所以我认为这个版块是有着巨大的机会存在。
品质产品：当前的高校大学生主要是90后甚至95后为主，再过两三年将迎来第一批的千禧一代进入大学校园，这些年轻人和之前的互联网人群有着不一样的成长背景，可以称作他们是互联网的原住民，也可以称作是“长着一张没被欺负过的脸”。他们大多生活在小康以上的家庭，或者享受着更好的教育和家庭环境而成长。所以天然带着独特的消费观念和对于品质生活的习惯性依赖，而那些或许没有品质生活需求的人群会变得相对于现在更少，这部分人群也会在主流人群的影响下增加更多的品质生活需求。所以这样的趋势之下，对于生活当中的各项品质产品和服务的需求会更多，因而不管是旅游、餐饮、教育、服饰等诸多品类，都应该在巨大的品质需求面前做好准备，在苛刻和清晰的消费选择面前选好定位。
消费金融：前面提到了消费需求的品质化，而关于大学生消费的另外一个巨大趋势就在于消费的金融化解决，不管是信用卡还是分期付款或者是以兼职等形式偿还消费需求，对于诸多大学生来说，消费欲望的及时性解决是优良用户体验的重要部分。一件好的商品的定义，可能是因为价格合适可能是因为品质优良，但是无法很快拥有的商品都谈不上是好的商品。而这个消费群体也越来越把商品作为自己的消费标签。对于学生来说，消费什么样的东西才恰恰决定自己是谁。而这个寻找自己、定位自己、寻找同类的过程，正是一次又一次消费的过程。
教育：教育是学生本阶段的主要内容，所以教育必然是巨大的市场，而学生的多元和个性化需求是丰富的，除了常规的学校教育以外。处在三观成长和塑造期间的大学生对于诸多方面都有着强烈的好奇心，而这些好奇心和求知欲的背后是正是强烈的教育需求，不管是主动的学习还是被动的教育，不管是职业教育还是知识教育，不管是品牌教育还是品质教育。在这个阶段去切入学生的心智，毫无疑问会在学生未来的人生当中找到巨大的存在份额。因而很多品牌都会针对学生人群展开定向的影响，而诸多留学、英语等种类繁多的应试和能力教育也是大行其道。而我认为除此之外，迎合了学生的求知欲和探索需求的知识教育更有着巨大的空间。从之前的《赢在中国》的火热到现在《罗辑思维》的火爆，都验证了这一点。而未来的高校学生会有新时代的需求和接受教育的方式，而未来也将会诞生新的教育方式和强大话语权者。
创业服务：抛开那些关于“互联网泡沫”和“全面创业热潮”的论调。虽然有很多人质疑大学生创业缺乏经验和资金，缺乏技术和条件，往往导致技术门槛和价值创造的低向化。做为一个专注于校园市场的天使投资人，我是无法苟同于这样的论调的。大学生创业尤其是针对于大学生市场的大学生创业，是有着独特的优势的。一方面、大学生的是错成本低，尚无生活压力和家庭牵挂的大学生，可以更全新的投入到创业事业当中，也可以从自身的需求出发去找到最适合自己的创业品类，而在外部天使资本和创业服务的引导下，经验和技术可以通过未来的团队完善去补足，而狼性和气魄这种内核性的东西则是原生和短期无法培养的。另一方面的优势在于在校学生本身所秉承的价值观恰恰就是发现某些需求和正确解决路径的天然优势。不管是学校树洞还是阅后即焚，也许学生才知道这样的需求究竟有何意义，才知道身在学校的环境内是多么期待这样的需求得到满足。因为我是鼓励大学生在合适的时机去周到正确的创业道路的。而作为一名创业服务人员，也希望通过对于大学生市场的不断思考和对于创业项目的不断陪伴和提高，去找到下一个创业英雄，下一个独角兽公司。而在时代的创业大潮面前，不断涌现出优质创业公司也需要更多的创业服务更深一步的进入校园，陪伴在学生创业者身边。在萌芽期就辅助完善、陪伴成长。
从我自身而言，认为未来的校园市场必将有巨大的作为和独角兽公司出现，这也是我深入校园市场打造餐饮品牌的目的之一。想挖掘大学生市场，必然要将自己的触角放到市场最前沿。因而也非常希望看到浙西问题的创业伙伴或者是有着创业想法的小伙伴可以通过微信、电话、邮件等各种方式去跟我沟通，一起去思考如何挖掘大学生市场。
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