今天小编为同学们整理分享的是关于平安夜为什么要送苹果以及如何挑选苹果的相关知识，接下来就让我们一起来学习一下吧，希望可以帮助到有需要的同学们。

　　平安夜为什么送苹果

　　平安夜(silentnight)，即圣诞前夕(christmaseve，12月24日)，在大部分国家是圣诞节节日之一，但现在，由于中西文化的融合，已成为世界性的一个节日。每年的12月24日，也就是圣诞节的前夕是求平安的夜晚。

　　平安夜这个习俗渐渐流传进中国，圣诞节的前一天，被称为平安夜。平安夜还没到，一种叫做“平安果的礼物，开始在人们手中悄然传递。

　　据了解，“平安果是用一个个色泽鲜艳、样子好看的进口苹果装扮而成的，多为红蛇果、青蛇果，当然也有把国产的红富士苹果进行包装扮成“平安果的。据说，“平安果象征着平安、祥和之意，之所以把“苹果当成“平安果的首选，是取了“苹果的字音。

　　据说水果商装扮“平安果是受年轻人的启发。开始时，有一些年轻人买一两个进口苹果，然后拿到礼品店打上包装，准备在平安夜当礼物送给好朋友，这一“商机马上被精明的商人捕捉到。

　　对这种新东西感兴趣的多为一些青少年，他们都觉得用5元钱将赋有“平安意义的礼物送给朋友挺值。看来，平安夜在人们手中悄悄传递着“平安果的同时，也在传递着一份美好的祝福。

　　不过，平安夜送平安果，这个习俗据说是中国才有的。因为中国人比较注重谐音，比如洞房花烛夜，把花生红枣和莲子放在被子下面，寓意“早(枣)生贵子。平安夜就是圣诞节前夜，圣诞节是12月25日，平安夜就是12月24日夜晚。苹果的“苹与平安的“平同音，于是中国人寓以苹果“平安的吉祥含义。于是就有了平安夜送苹果的习俗。送苹果代表送的人祝福接受平安果的人新的一年平平安安。

　　如何挑选好苹果?

　　新鲜苹果应该结实、松脆、色泽美观;成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存;未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩;过于成熟的苹果在表面轻轻按压很容易凹陷。将苹果冷冻一段时间后就能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。

　　1.试重量

　　就是掂量下苹果的重量，一般来说苹果中差不多大小的，较重的比较好，水分多，且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比较沙的，按下去软硬适中的，就差不多了。

　　2.看表面

　　看苹果的表面，有很明显疤痕和划痕的不要挑，有青一块红一块的像淤青一样的不要挑，有虫洞的不要，还有就是表面全是鹅黄色的并带有小点点的不要挑，苹果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面瘪黄的不挑。应该挑选苹果上有一条条丝状红色、底部凹陷深的，不要挑选整个表皮全红的。

　　3.闻香味

　　闻就是用鼻子闻苹果的香味，一般新鲜苹果香味浓厚，且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感，未成熟的苹果和过熟的苹果香气很淡，而且快变质腐烂的苹果往往还会有些发酵的味道。

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