在我国北方有立冬吃饺子的习俗，在立冬日这天，家家户户都吃饺子。有句俗话是这么说的：立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。人们常说吃啥补啥，以形补形，饺子形状像耳朵，为了在寒冷的冬天耳朵不被冻坏掉，北方的立冬日便有了吃饺子的习俗。下面是小编为大家带来的立冬为什么吃饺子，希望能帮到大家!

　　立冬为什么吃饺子

　　饺子是一种历史悠久的民间吃食，饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代，“饺子又名“交子或者“娇耳，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼。

　　据说，饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤的故事至今还在我国民间流传着。

　　相传东汉末年，“医圣张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳或“饺子，也有一些地方称“扁食或“烫面饺。

　　为了纪念这位伟大的名医，这冬至吃饺子的习俗就流传了下来。

　　解惑：立冬吃饺子吗?

　　在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉、“姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

　　在了解我国南方立冬的时个不吃饺子之后，不要气馁，我们再来看看我国北方立冬吃不吃饺子。

　　在我国北方，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种习俗，是因纪念“医圣张仲景冬至舍药留下的。

　　冬至吃饺子，是不忘“医圣张仲景“祛寒娇耳汤之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣。

　　在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。立冬吃饺子是因为饺子是来源于“交子之时的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

　　其实在我国北方，立冬、冬至、大年三十都会吃饺子，就因为“交子之时的说法，现在大家应该了解了在北方，立冬是吃饺子的。

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